中環街市早在1939年開始營運，在2003年結業，並在2009年宣布由市建局接手活化。項目總樓面12.2萬平方呎，包括5.65萬平方呎可出租的樓面，提供100多間零售及食肆，並保留13個特色街市檔口，出租予本地老字號。

市建局韋志成：活化後開創「三新」

市建局行政總監韋志成指，中環街市在80年前建成時，運用了新的建築用料、設計風格及市集管理，而活化後的街市亦開創「三新」，包括新舊交融的新建築文化、結合大數據的新營商策略，以及推動科創、藝術教育「STEAM」的新學習模式。

華懋蔡宏興 ： 第二期工程明年第三季完成

蔡宏興稱，中環街市分開兩期開放，除了第一期開幕外，在近恒生總行的第二期工程預計明年第三季完成，認為項目位處必經的行人路，每日十多萬人路經，對其經營環境有信心，現時出租率8成，期望今年底前可以「百份百」出租。

對於項目在保育跟商業營運上平衡，蔡宏興指，項貝非古蹟保育，而是活化項目，在保留傳統同時引入新思維。市建局在結構保育上已經多做功夫，華懋主要負責投資經營環境，讓初創企業較容易做生意，不需要投入太資金，估計逾億元計算。

中環街市現時大約3成商舖屬於食肆及餐飲，蔡宏興指，商舖租約期由6個月至2年不等，較有彈性，視乎商舖類別，部份希望鼓勵的租金會比市價低，包括在基本租金及分成上作調整。

(來源: 香港經濟日報)